夜食にぴったり鍋焼きカレーうどん！ (^_^)/~
先日、長男の中学校の中間テストが２日間ありました。
いつも、ほとんど勉強しない長男ですが、
さすがにテストの３日ぐらい前となると、
寝る間も惜しんで勉強していました。
夜１１：００をすぎた頃、お腹が空いたのではないかと思って、
本人に聞いてみたところ、お腹もすいたしすごく疲れたと言うので、
疲れをとるには、だしのたっぷり入った温かい食べ物がいいと思い、
鍋焼きうどんを作ってあげようと思いました。
土鍋に、本格だしつゆ(６倍希釈)２５０㏄と卵１個を入れて、
あたため沸騰したら、茹でうどん１玉とネギをたっぷり入れます。
最後に、カレーの粉を大さじ２杯ふりかけて、
カレー風味の鍋焼きうどんに仕上げました。
子供の好きなカレー味に、長男も感動していました。
心も体も温かくなって、勉強するのかと思いきや
お腹がいっぱいになって、眠ってしまいました。
まぁいいか、明日も頑張れよ！と寝顔にそう言って布団を掛けました。
すると、それに気づいた長男は、
朝５：００に起こしてくれ朝勉強するから！ との事でした。
今どきの中学生は、つくづく大変だなぁと感じました。
♪ken_s♪
