「ざるつゆ」がざるそばの命
8月14日、家族(私は留守番)で長野へ桃狩りに行きました。
太い木には、幹が広がり桃がたくさんなっていました。
スーパーで売っている物よりはひとまわり小さい桃でした。
２、３日前に収穫して冷やされていたので、
若干酸味があり甘さが口いっぱいにひろがりとても美味しかったです。(^○^)
その果樹園では、スモモも食べ放題でしたが
酸っぱさが少し強く子供たちには不評でした。
お土産用の桃は１～２個だけとって持ち帰れるんですが、
たくさん食べ過ぎたせいか、お土産はなしでした。(泣)
昼食は信州といえば、そば！
ざるそばを食べました。
ニ八そば(2割小麦粉:8割そば粉)だったので、
そばの風味があってとてもおいしかったです。
ただ、つけ汁があまり旨くなかったらしく、^_^;
子供たちは口をそろえて本格ざるつゆの方が絶対おいしいと言っていました。
そばを美味しく食べるのも、やっぱりつゆがポイントなんですねｪ。(笑)
♪ken_s♪
