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つるつるレポート IN 『割烹たか木』さん

こんにちは☆aiko☆です。
先日、kouichiさんのブログでも紹介があったように、『割烹たか木』さんで、金沢仕込み金時草手延うどんがデビューしましたので、kouichiさん、>kojiroさんと一緒に『割烹たか木』さんへお邪魔して、
金時草手延うどんを食してきましたぁ~(@^0^@)


s-onkinjisou.jpg金時草手延うどん(温) ¥650
あっさりとしたお出汁に、つるつるぬるぬるとした金時草手延うどんがよくからまってとてもおいしかったです。
具として茹でた金時草がのっていたのですが、シャキシャキとして意外とマッチしていました。
寒さが増すこれからの季節、温かい方がオススメですッ☆


s-hiyasikinjisou.jpg金時草手延うどん(冷) ¥650
冷やしの方にも茹でた金時草がのっていたのですが、サッパリしていておいしかったです。
金時草がうどんにとても合っていてビックリでした。
最高の組み合わせです。(*’-^)-☆
コレはきっと、お酒を飲んだ後などに食べたくなる一品です。


s-okamisan2.jpgお店のご主人と女将さんは気さくで優しくて温かくてとってもいい方々でしたよぉぉ~U^ I ^U
『割烹たか木』
≪営業時間≫ 昼 11:00~14:00  夜 17:00~24:00
金沢駅東口から中島大橋方向へ50メートルほど行った右手通り沿いにあります。
是非、一度足を運んでみてください。


s-tennai2.jpgs-misegamae.jpgs-kanban2.jpg


   

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金沢仕込みの由来

金沢仕込みは、三十余年前、先代社長が加賀の温泉旅館向けに、業務用だしつゆを開発し、始まりました。 味に厳しい温泉客の皆様に育てられた上品な味わいを、より多くのお客様に味わって頂ければと思い、「金沢仕込み」と名づけました。 ご賞味頂ければ幸いです。