金沢仕込み手延べうどんのご紹介
こんにちは☆
あと2日で9月も終わりですね(*´ェ`*）
本格的に秋到来です。秋という季節は好きだけど、なぜか寂しい気持ちになります。。。
さてさて、本日は金沢仕込み手延べうどんをご紹介いたします。
手延べうどんは細く長～く延ばし続ける製法のうどんです。
金沢仕込み手延べうどんは、昔ながらの「ねかし」と「延ばし」作業を繰り返し打ち上げました。
季節に応じて冷やし麺・つけ麺・釜揚げ・鍋物などに最適ですよ。
手延べならではの「ツルツル」とした喉越しと、抜群のコシをどうぞご堪能下さい。
個人的な好みを言わせていただくと、釜揚げにして本格だしつゆで頂くのがオススメで～す（*＾3＾*）
☆aiko☆
